- 3
- Media
- 30 minuti
- Basso
4.2/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 400g maltagliati (è la pasta che assomiglia di più ai Lazanki polacchi...)
- 500g crauti
- 2 funghi secchi (o più, dipende dal vostro gusto personale)
- 2 cipolle
- 80 g grasso
- Sale
- Pepe
- 1 cucchiaio di burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciacquare i funghi secchi e metterli in acqua finché non diventano morbidi.
Tappa 2
Scolare i funghi e tritarli con il coltello, conservandone l’ acqua in cui sono stati lasciati a bagno. Far bollire i funghi e una volta cotti saltarli in padella con la cipolla; aggiungere i crauti tritati con l’acqua in cui i funghi sono stati lasciati a bagno e cucinare a fuoco lento affinché i crauti si saranno ammorbiditi.
Tappa 3
Aggiungere sale e pepe e lasciare ridurre il liquido. Saltare il condimento con i maltagliati, poi metterli in una pirofila unta di burro e far gratinare in forno.
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