- Media
- 40 minuti
- 15 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 kg di farina
- 400 gr di zucchero
- 300 gr di burro
- 4 uova
- 2 bustine di lievito
- 1 bicchierino di limoncello
- scorza di 2 limoni
- un pizzico di cannella
- 1 vasetto di marmellata di fragole
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la farina su un piano, formare una fontana e al centro del foro inserire il burro a dadini, la cannella, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il lievito e le uova. Impastare sino ad otterrete un composto morbido e omogeneo. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.
Tappa 2
Stendere l'impasto con il mattarello dello spessore di 1 cm; con gli stampini di due misure diverse ricavare i biscotti, fare attenzione a ricavare lo stesso quantitativo di entrambe le misure. Nelle formine più piccole creare un piccolo foro.
Tappa 3
Infornare i biscotti a 180° C per 15 minuti, dopodiché sfornarli e farli raffreddare. Spalmare un po' di marmellata sulla ciambella grande, appoggiare sopra la piccola ciambella effettuando una leggera pressione con le dita in modo che i biscotti aderiscano bene. Spolverizzarli con lo zucchero a velo.
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