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marylen

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA

Di

Semplicemente un secondo molto facile da fare e veloce...

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Ingredienti

  • due polpetti di media grandezza...non i moscardini
  • due spicchi di aglio
  • olio evo q.b.
  • un pò di concentrato di pomodoro
  • due pomodori
  • un pomodoro secco
  • vino bianco
  • una tazza di acqua calda
  • niente sale

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 1

ho preso due polpetti che il pescivendolo mi aveva preventivamente pulito..ho tagliato i tentacoli

Tappa 2

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 2

poi ho messo a rosolare aglio e pomodoro secco fatti a pezzetti piccoli

Tappa 3

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 3

ho poi aggiunto poco dopo due pomodori freschi a pezzetti.

Tappa 4

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 4

ho aggiunto i polpetti

Tappa 5

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 5

e un pò di concentrato...

Tappa 6

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 6

aggiungendo subito dopo una tazza media di acqua e ho coperto, cuocere per 12 minuti

Tappa 7

POLPETTI ALLA DIAVOLA ...SARDA - Tappa 7

al 10' ho versato un pò di vino bianco.. giusto un giro ... ho fatto evaporare..raffinare un pochino ho unito prezzemolo e ho spento... col sughetto ho cotto circa 60 gr. di spaghetti per il figlio ...dopo averlo mangiato è rimasto del sughetto che ho messo in frigo e che userò venerdì per condire la pasta ..della serie che non si deve buttare via nulla ...non ho messo sale perché il polpo ne ha in abbondanza

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