- Media
- Medio
4.5/5
(13 Voti)
Ingredienti
- 3 etti di bresaola
- 2 mazzetti di rucola
- 1 pezzetto di parmigiano reggiano
- aceto balsamico
- olio d'oliva
- 1 limone
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate la rucola e mettete da parte le foglie. Fatele asciugare e conditele con limone,olio e sale. In un piatto da portata disponete per bene le fette di bresaola, Adagiate su ognuna delle foglie di rucola e dei pezzetti di parmigiano. Irrorate con un filo d'olio d'oliva. E sul parmigiano un goccio di aceto balsamico.
Un antipasto davvero ottimo. Dispongo il piatto da portata al centro in modo che ognuno possa servirsi. Ovviamente le quantità le dedicite voi in base al numero di ospiti.
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