- 4
- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- Basso
2.3/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di zucchero
- 30 gr di burro
- 1 banana
- 4 uova
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato assieme al burro, mescolando di frequente.
Togliamo dal fuoco e facciamo intiepidire appena.
Tappa 2
Imburriamo 6 stampini da soufflè.
Successivamente uniamo al composto di cioccolato la banana schiacciata con lo zucchero e poi i tuorli uno alla volta, sempre mescolando.
Tappa 3
Montiamo gli albumi a neve con un pizzico di sale e li amalgamiamo dolcemente al composto.
Tappa 4
Prendiamo i nostri stampini e li riempiamo per 2/3 col composto.
Tappa 5
Inforniamo immediatamente per 20 minuti a 160°.
Servire subito per evitare che i soufflè si affloscino.
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