- 10
- Media
- 60 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.5/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 100 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- un uovo
- una bustina di lievito
- zucchero a velo
- Per il ripieno:
- 300 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero
- un uovo
- una confezione di amaretti
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare l'impasto amalgamando gli amaretti ben sbriciolati al resto degli ingredienti
Tappa 2
Impastare la farina con il burro, l'uovo, il lievito e lo zucchero.
Tappa 3
Dividere l'impasto in 2 parti.
Sbriciolarne una parte sul fondo di una tortiera imburrata ed infarinata.
Tappa 4
Versare il ripieno e ricoprirlo successivamente con il resto dell'impasto sbriciolandolo sopra
Tappa 5
Cuocere a 180° per 30 minuti circa.
Tappa 6
Spolverizzare con lo zucchero a velo
Variante: aggiungere 50 gr di mandorle tritate al ripieno
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