Crostata sbriciolata di ricotta e cioccolato
Di Serenella
Un dolce davvero sublime. Semplice, ma godurioso.
Ingredienti
- 300g farina
- 250g zucchero
- 1 bustina di lievito
- Sale
- 1bustina di vanillina
- 100g burro
- 1 uovo
- 500g ricotta fresca
- 100g cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire in una ciotola la farina, il lievito, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, l'uovo e 100g di zucchero. Sbriciolare metà del composto ottenuto in una teglia da crostata ricoperta di carta forno.
Tappa 2
Mescolare lo zucchero rimasto assieme alla ricotta e al cioccolato ridotto a scaglie.
Distribuire la crema ottenuta sul fondo della torta e ricoprire, sempre sbriciolando, con l'altra metà dell'impasto.
Tappa 3
Infornare a 180gradi fimo a doratura.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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