- Media
- 10 minuti
- Medio
3.3/5
(15 Voti)
Ingredienti
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- un uovo
- 1/2 bustina di lievito
- buccia di un limone
- sale
- crema pasticcera
- frutta a piacere
- gelatina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia. Aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l'uovo, il lievito, la scorza grattuggiata del limone e un pizzico di sale.
impastare bene il tutto senza lavorarlo troppo
Tappa 2
Mettere l'impasto in freezer per circa un quarto d'ora
Tappa 3
Sistemare la pasta nella tortiera formando un disco piatto con i bordi un pò rialzati
Tappa 4
Cuocere in forno per 10 minuti circa a 200°
Tappa 5
Una volta raffreddato ricoprire con crema pasticcera, frutta taglia a pezzetti e versare sopra la gelatina
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