- 4
- Facile
- 15 minuti
- 30 minuti
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- 600-800 gr filetto di carne
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Origano essiccato 1 cucchiaino
- Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
- Sale q.b.
- passata di pomodoro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete in una padella piuttosto capiente l’olio e l’aglio quindi fate dorare quest’ultimo inclinando la padella e raccogliendo l’olio tutto insieme.
Tappa 2
Quando l’aglio sarà dorato unite la passata di pomodoro, l’origano, il prezzemolo, il sale.
Tappa 3
Fate cuocere il tutto per qualche minuto fino a che la passata si sarà un po’ addensata, poi prendete le fette di carne aggiungetele al sugo e mischiate bene in modo da ricoprire la carne interamente con il sugo.Coprite quindi con un coperchio e lasciate cuocere per 5-6 minuti.
Tappa 4
A questo punto girate le fette di carne e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, quindi pepate e aggiustate eventualmente di sale.
Tappa 5
Spegnete il fuoco e servite la carne alla pizzaiola immediatamente, irrorandola con il sugo di cottura.
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