Semifreddo al torroncino di Natale

Di

Ricetta ideale per riciclare il torrone delle festività natalizie e per farcire pandori e panettoni.

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  • 8
  • Facile
  • 20 minuti
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1/2 l di panna
  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 150 g torrone
  • 100 g cioccolato fondente
  • brandy

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate grossolanamente il torrone e il cioccolato.

Tappa 2

Sbattete i tuorli con zucchero.

Tappa 3

Montate a neve ferma gli albumi.

Tappa 4

Montare la panna fresca.

Tappa 5

Amalgamate i tuorli e lo zucchero con la panna e gli albumi, mescolate il torrone e il cioccolato e divideteli in 3 parti uguali.

Tappa 6

Mettete sul fondo di uno stampo una parte di torrone e cioccolato, spruzzate di brandy e versate metà della crema.

Tappa 7

Mettete ancora torrone cioccolato e brandy, finite la crema e chiudete con la terza parte di torrone e cioccolato.

Tappa 8

Mettere nel congelatore e far riposare almeno un'ora.

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