Cannelloni ricotta e spinaci

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Ingredienti

  • 1 confezione di cannelloni,
  • 1 litro di besciamella,
  • 800 g. di spinaci,
  • 400-600 g. di ricotta,
  • 2 uova,
  • grana,
  • sale,
  • noce moscata,
  • pepe nero.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare gli spinaci. Passarli in padella con burro e cipolla.
Tritarli e lasciarli raffreddare.

Tappa 2

Aggiungere tutti gli altri ingredienti,ottenendo così il composto per il ripieno.

Tappa 3

Imburrare una teglia e versare un pò di besciamella.
Riempire i cannelloni, disporli nella teglia e ricoprire con besciamella e grana.

Tappa 4

Far cuocere in forno per circa 30 minuti a 180-200 °C.

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