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Ingredienti
- farina 300 g
- burro g 100
- uova 2
- un pizzico di sale
- zucchero 70 g
- olio o strutto
- zucchero a velo q.b.
- vino bianco secco
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare farina-zucchero e sale
Tappa 2
fare una conca sul tavolo e mettere al centro le uova-burro e vino bianco
Tappa 3
impastate il tutto poi con il mattarello stendete la sfoglia nello spessore di qualche millimetro
Tappa 4
con la rotellina tagliateli a nastri provando a fare dei nodi senza stringerli
Tappa 5
gettarli nella padella in abbondante olio bollente o strutto
Tappa 6
appena dorate scolatele e ponetele su carta assorbente per asciugarli poi servire con zucchero a velo
per farle al forno bagnare l'impasto nell'olio ai due lati ed infornarle (dopo aver steso l'impasto)
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