Pancakes

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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 200ml latte
  • 8g lievito per dolci
  • 140g farina 00
  • 2 g sale
  • 20g zucchero
  • 30g burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

-lavorare i tuorli con il latte
-aggiungere la farina, lievito e zucchero
-impastare e aggiungere il burro fuso
-alla fine aggiungere l'albume montato a neve non troppo fermo
-cuocere in una padella imburrata a fuoco basso

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