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Crostata

Di

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 300 gr di farina tipo 00,1 bustina di lievito
  • 1 vasetto di marmallata (di albicocche) circa 350 gr.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare a mano uova, burro zucchero e farina fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Tappa 2

Dividere l'impasto a metà.

Tappa 3

Stendere la prima metà sulla teglia come base.

Tappa 4

Ricoprire la base di marmellata.

Tappa 5

Preparare con la seconda metà dell'impasto il cornicione da mettere attorno alla base e le strisce da posare sulla marmellata in modo da creare dei rombi.

Tappa 6

Infornare e aspettare 15 minuti circa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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