- Media
- Medio
4/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 1.5 kg riso
- 5 buste di novolina
- 2 buste di zafferano
- 4 di vaniglia
- 1 di lievito
- 1l latte
- 150g strutto
- cannella
- 1.5 kg farina circa e 600g zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere il riso in 3 l d'acqua e aggiungere lo zafferano.
Una volta ben cotto aggiungere il latte e lo zucchero, mescolare e far riposare una notte.
Mettere in una spianatoia, aggiungere la novolina, vaniglia, lievito e impastare bene con la farina.
Prendere l'impasto con un coltello e friggere in olio ben caldo
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