Torta al mascarpone
Di Lauramaffe92
Ingredienti
- 250 gr. di mascarpone
- 180 gr. di zucchero semolato
- 160 gr. di farina "00"
- 70 gr. di canditi (una confezione)
- 40 gr. di fecola di patate
- 2 uova
- 4 cucchiai di liquore all'anice
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Lasciate che il mascarpone si ammorbidisca tenendolo un'oretta fuori dal frigo. Passate i canditi in una fondina con della farina e, aiutandovi con un cucchiaio, fate in modo che ne siano tutti ricoperti.
Tappa 2
2. Con una frusta unite al mascarpone, nell'ordine, aggiungendo l'ingrediente successivo solo dopo il completo assorbimento del precedente: le uova, lo zucchero, la farina, l'anice, il lievito e la fecola. A questo punto versate i canditi e mescolate cosicchè risultino omogeneamente distribuiti.
Tappa 3
3. Trasferite in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180°C per 50 minuti circa (fate sempre la prova stecchino).
Tappa 4
4. Una volta fredda cospargetela con abbondante zucchero a velo.
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