Petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella
Di sandy79
Questa ricetta e' priva di eccessivo condimento e di grassi,percui e' legera semplice e veloce! Bastano pochi ingredienti per rendere questo pollo alla pizzaiola davvero squisito!!
- Media
- Medio
Ingredienti
- 3 fettine di pollo
- un po' di pomodori freschi dell'orto.
- origano
- Olio extra vergine delicato
- 1 spicchio d’aglio
- origano
Tappe di preparazione
Tappa 1
cuocere i petti di pollo su una bistecchiera spolverata di sale...dorarli ben bene.
preparare la polpa di pomodoro :sbollentate i pomodori,pelateli della buccia,e possibilmente anche dei semi...perche'non a tutti piacciono!
tagliarli a dadini.
Tappa 2
Mettere in una padella antiaderente l’olio con l’aglio e fatelo soffriggere( io l'aglio lo lascio a spicchi grossi ,cosi prima che bruci...lo tolgo dalla padella )
.aggiungete la polpa di pomodoro che avete preparato ,origano e salare..cuocete per 10 minuti.
Tagliate il petto di pollo che avete cotto precedentemente a straccetti e fateli cuocere nel sughetto da entrambi i lati per altri 10/15 minuti a fuoco basso,con coperchio..aggiungere qualche foglia di basilico)
Tappa 3
impiattate il pollo alla pizzaiola e volendo potete cospargerlo ancora di origano(a piacere)
servire con dei crostini che avrete preparato precedentemente.
buon appetito
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