- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 2 mazzetti di basilico
- 2 etti di pinoli
- 2 etti di parmigiano
- 2 etti di pecorino
- due spicchi di aglio
- sale grosso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare il basilico asciugarlo bene ;
In un frullatore mettere il basilico, i pinoli, l'aglio e il sale e cominciare a frullare per pochi secondi;
Tappa 2
Quando il composto sarà sminuzzato, aggiungere l'olio e formaggio grattugiato continuare a frullare finchè non diventi una pasta cremosa;
Tappa 3
Lessare la pasta, avendo cura di lasciare da parte una tazza d'acqua calda che potrà servire per diluire la salsa in caso risultasse troppo asciutta;
Decorare il piatto con qualche foglia di basilico e pinoli,
Buon Appetito..
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