Albero di Natale bignettoso

Facile
30 minuti
30 minuti
Basso

Ingredienti

Impasto per i bignè:
250 ml di acqua
130 gr di farina
4 uova medie
100 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
pizzico di sale
Per il ripieno:
Panna
Nutella
Per la copertura:
Glassa al cioccolato
Farina di cocco
Zuccherini colorati

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un tegame versare l'acqua con il burro lo zucchero e il sale.

Tappa 2

Appena inizierà a bollire spegnere la fiamma e versare la farina. Girare velocemente evitando la formazione dei grumi.

Tappa 3

Rimettere il tegame sul fuoco a fiamma bassa e mescolare ancora, fino a quando non si sarà uniformato lasciando sul fondo una patina bianca.

Tappa 4

Una volta che si sarà raffreddato aggiungere le uova, una alla volta, non aggiungere l'uovo se quello precedente non si sarà ben assorbito.

Tappa 5

Rivestire una teglia con carta forno e porre l'impasto in una tasca da pasticcere e formare delle piccole palline.

Tappa 6

Far cuocere in forno in forno caldo fino a quando non si saranno gonfiati.

Tappa 7

Nel mentre preparare la panna montata con la nutella e metterla nella sacca da pasticcere. Prendere i bignè e riempirli dalla parte bassa.

Tappa 8

Posizionarli a piramide su un piatto e ricoprirla in parte di cioccolata fusa. Per rendere l'effetto neve ho messo della farina di cocco e poi ho aggiunto gli zuccherini colorati per renderlo colorato!

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