Torta al cioccolato

8
Media
20 minuti
35 minuti
8 minuti
Medio

Ingredienti

120 gr di cioccolato fondente, 160 gr di farina , 100 gr di burro, 160 gr di zucchero, 40 gr di cacao amaro in polvere,1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ridurre il cioccolato in pezzetti con l’aiuto di un coltello e fondere a bagnomaria.

Tappa 2

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e amalgare il composto.

Tappa 3

Separare i tuorli dagli albumi e li metterli da parte.
Nel frattempo montare le chiare con 1/2 della dose di zucchero.

Tappa 4

Unire lo zucchero che resta ai tuorli, mescolare e versarli nel recipiente con il cioccolato.
Setacciare la farina con il lievito e con il cacao e unirli al composto di cioccolato e uova.

Tappa 5

Unire dolcemente le chiare montate a neve e versare il tutto in una tortiera già imburrata e infarinata. Infornare in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.

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