- Media
- Medio
3.8/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 280 g farina
- 200 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito
- 1 uovo
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 60 g burro
- 50 g di cioccolato gianduia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montatea neve ben ferma gli albumi; a parte, lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete i tuorli.
Aggiungete al composto la vanillina, il lievito, il cacao in polvere e, poco per volta, la farina.
2
Sciogliete il cioccolato gianduia a bagnomaria e unite al precedente composto.
Lasciate raffreddare e unite, infine, gli albumi montati a neve.
3
Imburrate 12 stampini da muffin e riempiteli per ¾, quindi infornate per 30 minuti circa in forno pre-riscaldato a 180°C.
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