- 4
- Media
- 25 minuti
- Medio
3.9/5
(18 Voti)
Ingredienti
- 500 g di fettuccine
- 300 g di gamberetti freschi o surgelati
- 300 g di champignon
- 100 g di panna da cucina
- mezza cipolla tritata
- uno spicchio d' aglio
- olio extra vergine d'oliva q.b.
- vino bianco q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate i funghi a fettine sottili e fateli saltare in una padella con due cucchiai di olio extravergine d’oliva per circa 5 minuti. Se gradite, nel frattempo, sgusciate i gamberetti se sono freshi. Uniteli ai funghi insieme al vino, la cipolla, l' aglio (che verrà tolto successivamente) e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento.
Tappa 2
Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e quando saranno al dente scolatele e fate terminare la cottura nella padella con il preparato di funghi e gamberetti con l' aggiunta della panna da cucina per amalgamare il tutto.
Tappa 3
Trasferite le fettuccine su un piatto da portata, guarnite con un abbondante spolverata di prezzemolo e servite in tavola.
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