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Quiches funghi e tartufi

Di

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 200 ml di panna
  • noce moscata
  • olio
  • sale
  • pepe
  • 2 funghi pleurotus medi
  • tartufo nero

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite e tagliate i funghi. Saltateli in padella per circa 5 minuti con un filo d’olio.
In una ciotola mescolate panna, uova, un pizzico di noce moscata e i funghi scolati. Salate, pepate e grattugiate il tartufo nel composto.
Versatelo in pirottini di media grandezza (o in due teglie piccole) e cuocete a forno caldo a 180° per 30 minuti.

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