- 2
- Facile
- 40 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.3/5
(369 Voti)
Ingredienti
- 140 gr di riso
- 150 gr di salsiccia
- burro
- scalogno
- aglio
- Prezzemolo
- Basilico
- Vino rosso
- Dado vegetale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete il dado a sciogliere in acqua con un po' d'olio.
A parte tritate lo scalogno il prezzemolo e il basilico.Spellate la salsiccia e tagliatela a pezzetti. Pestate l'aglio. Mettete tutto questo, meno che la salsiccia, in padella a rosolare con un po' di burro e un filo d'olio.
Tappa 2
Quando lo scalogno e l'aglio si saranno imbionditi buttate la salsiccia e lasciatela cuocere per qualche secondo. Quando avrà cambiato colore sfumate con del vino rosso. Quando sarà evaporato aggiungete il riso e lasciate per qualche secondo.
Tappa 3
Aggiungete il brodo man mano finchè il riso non sarà cotto al dente. A questo punto potete servire. Per chi lo gradisse aggiungere del peperoncino rosso con una spolverata di parmigiano.
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