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Riso alla salsiccia

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Ingredienti

  • 140 gr di riso
  • 150 gr di salsiccia
  • burro
  • scalogno
  • aglio
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Vino rosso
  • Dado vegetale

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete il dado a sciogliere in acqua con un po' d'olio.
A parte tritate lo scalogno il prezzemolo e il basilico.Spellate la salsiccia e tagliatela a pezzetti. Pestate l'aglio. Mettete tutto questo, meno che la salsiccia, in padella a rosolare con un po' di burro e un filo d'olio.

Tappa 2

Quando lo scalogno e l'aglio si saranno imbionditi buttate la salsiccia e lasciatela cuocere per qualche secondo. Quando avrà cambiato colore sfumate con del vino rosso. Quando sarà evaporato aggiungete il riso e lasciate per qualche secondo.

Tappa 3

Aggiungete il brodo man mano finchè il riso non sarà cotto al dente. A questo punto potete servire. Per chi lo gradisse aggiungere del peperoncino rosso con una spolverata di parmigiano.

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