Rotolo di marmellata morbido di Mirella

Di

Dose per una teglia 22 x 35 cm.

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 160 gr. di zucchero
  • 150 gr. di farina
  • mezza bustina di lievito
  • limone
  • marmellata a piacere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero.

Tappa 2

Aggiungere la farina, il lievito, 2-3 cucchiai di succo di limone e gli albumi montati a neve.

Tappa 3

Stendere nella teglia sulla carta da forno e cuocere per 10 minuti a 180 C°.

Tappa 4

Sfornare, far riposare qualche minuto, spennellare con la marmellata e arrotolare su se stesso.

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Questo impasto si può usare anche come base di torte al posto del pan di spagna o arricchito di con un cucchiaio di cacao.

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