- Media
- Medio
3.1/5
(387 Voti)
Ingredienti
- Per 25 arancini:
- 1 kg riso
- 2 l acqua
- 2 dadi
- sugo
- formaggio
- sale
- 4 tuorli
- Per il ripieno:
- 1 fetta prosciutto
- piselli
- ragù
- uova
- provola
- Per impanare:
- acqua
- farina di grano duro
- mollica
Tappe di preparazione
Tappa 1
cuocere il riso, scolarlo e aggiungere il sugo, il formaggio e i tuorli.
Tappa 2
poi fare le forme mettere il ripieno chiudere, passare nella pastella fatta con la farina impastata con l'acqua e poi nella mollica.
Tappa 3
infine friggere.
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