Pollo al curry cremoso

Di Valentina Pigga

Una proposta speziata per la vostra cena? Pollo al curry! E perchè no, approfittarne per un lume di candela…

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Facile
10 minuti
20 minuti
Medio

Ingredienti

Per 2 persone
Calorie per porzione: 285
400gr di petto di pollo
1/2 cipolla bianca
1 vasetto di yogurt bianco magro o greco
2 cucchiai di panna vegetale
1 cucchiaio raso di curry

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con un filo d’olio.

Tappa 2

Tagliare a bocconcini il pollo e aggiungerlo alla padella con le cipolle, aggiustare di sale e far cuocere a fuoco alto per circa 3 min.

Tappa 3

In una ciotola, amalgamate bene lo yogurt con la panna e il curry, aggiungetelo al pollo e abbassate il fuoco. Coprite la padella e cuocete per circa 20 min.

Tappa 4

Se la salsa risulta troppo liquida, aggiungete un cucchiaino di farina Bio e mischiate bene.