Pollo croccante in salsa agrodolce

Di Valentina Pigga

Un golosissimo pollo croccante con salsa agrodolce! Un classico piatto da sporcarsi le dita!

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Facile
10 minuti
20 minuti
Medio

Ingredienti

Ingredienti: per 2 pers.
Cal. per porz.: 320
300gr di petto di pollo
50gr di cornflakes sbriciolati
1 uovo
Per la salsa
100gr di salsa di pomodoro
1 scalogno
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 200 C°

Tappa 2

Tagliare a bastoncini il petto di pollo
Passarli nell’uovo sbattuto e poi nei cornflakes sbriciolati

Tappa 3

Ungere una teglia e disporli senza sovrapporli
Infornare per 15 min. a 200 C°. Per renderli più croccanti, fate andare il grill per 2 min.

Tappa 4

Preparate la salsa agrodolce facendo rosolare lo scalogno in una padella antiaderente con un filo d’olio
Aggiungere prima lo zucchero poi alzare la fiamma per far sfumare l’aceto

Tappa 5

Abbassare la fiamma e aggiungere la salsa, coprire e far cuocere a fuoco basso fino a farla stringere (circa 6-7 min.)
Tirate fuori dal forno il pollo, impiattate e servite con la salsa… che delizia!!!!