Telline alla Livornese
Di giorgiam
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Ingredienti
- 1 Kg di Telline
- 4 Uova
- 1 Paio di Cipolline Bianche
- Prezzemolo
- Peperoncino
- Olio
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le cipolline e tritare. Mettere a soffriggere in un pò di olio e un peperoncino.
Tappa 2
Quando la cipolla è imbiondita aggiungere le telline e far aprire.
Tappa 3
Sbattere le uova con un pochino di sale, pepe e il prezzemolo tritato.
Tappa 4
Aggiungere le uova sbattute alle telline aperte e saltarle. Far cuocere circa 2 min per far rapprendere l'uovo.
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