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Fegato alla veneziana

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Ingredienti

  • 500 gr di fegato di manzo
  • olio di semi
  • 1 noce di burro
  • 1/2 cipolla
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • succo di 1/2 limone
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fegato alla veneziana - Tappa 1

Tagliare il fegato a tocchetti, bagnare con il succo di limone e mescolare con il parmigiano grattugiato. Soffriggere la cipolla affettata sottilmente con olio e burro, unire il fegato, portar a bollore e cuocere per circa 15-20 minuti a fuoco medio. Regolare di sale e servire.

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