- 6
- Media
- 15 minuti
- 10 minuti
- Medio
4.7/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di pane raffermo
- 1 l di latte
- 300 g di salame
- sale e pepe q.b.
- noce moscata
- prezzemolo tritato
- farina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare il pane a pezzetti e ammollarlo nel latte tiepido. Lasciare raffreddare. Aggiungervi quindi il salme a pezzetti, il sale, il pepe, la noce moscata e farina q.b. per ottenere un impasto ben sodo.
Tappa 2
Con l'aiuto di un cucchiaio fare delle palle e infarinarle.
Tappa 3
Versarle quindi in acqua bollente e cuocere per circa 10 minuti, o comunque fin che non vengono a galla.
Tappa 4
Condirli con burro e salvia o sugo.
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