- 4
- Media
- 25 minuti
- 15 minuti
- Basso
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 350 g di taglietelle all'uovo
- 50 g di burro
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di farina
- 50 g di formaggio grattuggiato
- 100 g prosciutto cotto
- sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la besciamella sciogliendo il burro e unendovi la farina. Mescolare ed aggiungere il latte. Eliminare i grumi e portare a bollore fin che non si addensa.
Tappa 2
Mettere le tagliatelle in acqua bollente salata e scolarle a metà cottura. Condirle con la besciamella, il formaggio grattuggiato e il prosciutto cotto tagliato a listarelle e un po' di pepe.
Tappa 3
Versare le tagliatelle in una pirofila imburrata, coprire con un po' di pane grattuggiato e altro formaggio. Cuocere in forno a 175° per 10-15 minuti.
Queste tagliatelle si prestano ad essere condite a piacere, con altri salumi o con diversi tipi di formaggio.
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