- Media
- Medio
2.9/5
(340 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di zucchero
- 150 gr di farina
- 150 gr di fecola
- 7 cucchiai di latte
- 7 cucchiai d'olio d'oliva
- 4 uova
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere i tuorli, aggiungendo 4 cucchiai d'acqua bollente e 2/3 dello zucchero e la scorza di limone . Mescolare fino ad ottenere un composto spumoso.
Tappa 2
In un altra ciottola versare la farina, la fecola, il lievito e amalgamare il tutto poi unirlo al composto alternandovi mentre si unisce latte e olio.
Tappa 3
Montare le chiare d'uovo con lo zucchero restante e un pizzico di sale e unirle al composto.
Versare il composto in una tortiera.
Mettere in forno a 180 gradi per 35 minuti circa.
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