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Quattro quarti marmorizzato

Di

Creazione ispirata al tradizionale 4/4

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Ingredienti

  • 4 uova
  • Stesso peso (senza guscio) di farina (metà con lievito incorporato
  • metà "0")
  • Stesso peso di zucchero (metà bianco e metà grezzo di canna) + 1 bustina di zucchero vanigliato
  • Stesso peso di olio di noci
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente 72%
  • 1 tavoletta di cioccolato con nocciole in granella
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
In una terrina, rompete le uova e pesateli. Mescolare gli zuccheri con le uova finché sbianchiscano un pò. Secondo i gusti si può mettere meno zucchero.

Tappa 2

Aggiungere le farine (meglio se setacciate), il sale e l'olio. Anche qui si può mettere meno olio. Si può anche rimpiazzarlo con del burro, ma l'olio di noci lo rende proprio speciale!

Tappa 3

Fare sciogliere in una terrina la cioccolata fondente al micro-onde o a bagnomaria con un pò d'olio di noci.
Fare lo stesso con la cioccolata alle nocciole in un'altra terrina.

Tappa 4

Dividere l'impasto in tre, e metterne una parte nella terrina della cioccolata fondente, e un'altra in quella della cioccolata alle nocciole.
L'ultima rimane bianca.

Tappa 5

Foderare uno stampo rettangolare con della carta da forno.
Alternare un cucchiaio di composto bianco, uno al fondente e uno alla nocciola.

Tappa 6

Infornare per 45 minuti ca. Per verificare la cottura, utilizzare un coltello che deve uscire dalla torta "pulito".
Lasciare raffreddare per una mezz'ora minimo.
Buon Appetito!

Fidatevi del vostro istinto, dei vostri gusti, per esempio, io metto sempre meno zucchero e meno olio.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Deliziosa!! Gustata e Approvata da mio figlio e mio compagno (che non è un grande amante di dolci!)

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Torta quattro quarti Torta al cioccolato alle nocciole