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Ingredienti
- 1 kg di farina
- 400 gr di zucchero
- 400 gr di strutto
- 102 bucce di limone
- 1 vanillina
- 1 bustina di lievito
- 4 uova
- marmellata vari gusti
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare in una terrina tutti gli ingredienti e mescolare per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elestico.
Tappa 2
Stendere l'impasto con un mattarello e con formine di vario genere, due per dimensione (grande e piccola) , intagliare la pasta finchè quest'ultima non si esaurisce.
Tappa 3
Versare una punta di cucchiaino di marmellata su ogni forma grande e coprirla con la piccola e disporre le prime ciambelline in una teglia distanziate almeno un centimetro le una dalle altre.
Tappa 4
Far cuocere a 160° in forno per circa 20-30 minuti e ripetere l'operazione. Spolverare le ciambelline con lo zucchero a velo.
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