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Pasticcini

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Pasticcini ottimi con il te'

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Ingredienti

  • 125 g burro
  • 80 g zucchero a velo
  • 1 uovo intero
  • 220 g farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • Pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con la frusta montareil burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, una volta spumosi aggiungere l'uovo intera e incorporare bene.

Tappa 2

Unire metà della farina e girare dal basso verso l'alto, aggiungere l'altra metà e il lievito.

Tappa 3

Mettere l'impasto nel sac a poche con il becco a stella e fare forme varie (tipo S I U O ) su una teglia rivestita di carta forno

Tappa 4

Infornare per 10 minuti a 200º

A piacere si può aggiungere all'impasto granella di nocciole o goccie di cioccolato

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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