- Facile
- 40 minuti
- 50 minuti
- Basso
4/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 5 uova
- 120 gr zucchero
- 120 gr burro morbido
- 120 gr cioccolato fondente fuso
- 180 gr mandorle
- 1 o 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le mandorle e sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Da parte montare burro e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto aggiungere i tuorli un x volta facendo attenzione che l’ uovo si sia ben amalgamato al composto prima di aggiungerne un altro. Infine aggiungere le mandorle,il cacao, il cioccolato, il bianco d’ uovo montato a neve ben ferma e il lievito. Versare il composto in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata e infornare a 180° per circa 50 min.
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