- 4
- Facile
- 15 minuti
- 10 minuti
- Basso
4.1/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 2 Fette di speck alto 1 cm
- 300 gr Pomodorini ciliegino
- 50gr Rucola
- 200gr provola
- olio-sale-pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere la pasta.
Tappa 2
Preparare lo speck a dadini e metterlo a soffriggere in una padella con olio.
Tappa 3
Lavare e tgliare i pomodorini a pezzettoni e metterli a soffriggere nella padella con lo speck.
Tappa 4
Un'attimo prima di spegnere il fuoco, aggiungere la rucola e a fuoco spento la provola a dadini.
Tappa 5
Scolare la pasta e saltarla nella padella con il condimento, il tutto a fuoco lento per meno di un minuto.
Tappa 6
A piacimento aggiungere altra scamorza.
Conservare un pò di rucola per poi metterla sui piatti prima di servire.
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