- Facile
- Medio
4.1/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 3 uova
- 300 gr di zucchero
- 200 ml di olio di semi
- 300 gr di farina
- 1 bustina lievito
- sale
- 400 gr di carote
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero poi unire l'olio di semi e mescolare.
A parte unire lievito e sale alla farina poi aggiungere tutto al composto di uova e amalgamare.
Sbucciare e tagliare a pezzi le carote, poi tritarle finemente al mixer e unirle al resto dell'impasto.
Trasferire in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire
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