Varchiglia

Di

Torta elaborata cioccolato e mandorle su una base di pasta frolla

  • 15
  • Difficile
  • 60 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Pasta frolla:
  • 400g farina
  • 200g zucchero
  • 200g burro
  • 4 uova (3 tuorli e 1 intero)
  • Per l'impasto interno:
  • 200g cioccolato fondente
  • 4 tuorli ( i bianchi montati a neve)
  • 300g mandorle tostate e poi tritate finemente
  • 200g zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare la pasta frolla. montare a neve i bianchi d uovo, tritare le mandorle precedentemente tostate e unire tutti gli altri ingredienti dell impasto. Dopodicché stendere la frolla su di una teglia rotonda e cospargerla con il contenuto a base di cioccolato e mandorle. Infornare a 170○C per 40 minuti
Cospargere di abbondante zucchero a velo,

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