- 2
- Media
- 15 minuti
- 24 minuti
- Elevato
3/5
(346 Voti)
Ingredienti
- 1 bistecca fiorentina da almeno 1 kg
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far scaldare bene la piastra e lasciare la bistecca 12 minuti per lato, l'interno deve restare al sangue.
Salare, pepare, affettare e servire.
Sarebbe preferibile acquistare la fiorentina almeno un giorno prima e lasciarla riposare fuori dal frigo, come vuole la tradizione.
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