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Ingredienti
- 150 gr pavesini/savoiardi
- 2 tazzine di caffè amaro
- 300 gr mascarpone
- 3 tuorli
- 100 gr zucchero
- 200 ml panna
- Cacao amaro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la crema unendo al mascarpone lo zucchero e le uova.
Tappa 2
Disporre su un piatto da portata i pavesini/ savoiardi bagnati nel caffè, finito lo strato versare sopra la crema. Alternare gli strati fino alla fine dove decoreremo con la panna montata e una spolverata di cacao. Tenere in frigo fino al consumo.
Per coloro a cui non piace il caffè si può utilizzare al posto del caffè uno sciroppo a fragola o amarene con cui fare la bagna e aggiungere tra uno strato e l'altro pezzettini di frutta
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