- Facile
- 20 minuti
- Basso
3.6/5
(304 Voti)
Ingredienti
- 500g mascarpone
- 80g zucchero
- 250g savoiardi
- 4 uova
- caffè
- 1 bicchiere di liquore Strega
- cacao amario
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso,poi aggiungere il mascarpone. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e aggiungere con delicatezza alla crema di uova e mascarpone.
Tappa 2
Bagnare i savoiardi nel caffè unito al liquore. Fare uno strato di savoiardi in una teglia rettangolare.Poi fare uno strato di crema e cosi' via.
Tappa 3
Spolverizzare col cacao e mettere in congelatore per un paio d'ore. Poi asciarlo in frigorifero.
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