- 4
- Media
- 45 minuti
- 120 minuti
- Medio
3.2/5
(384 Voti)
Ingredienti
- 100 gr di Pavesini
- 3 uova
- 50 gr di zucchero
- 250 gr di mascarpone
- 1 tazzina di caffè
- 1 melagrana
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.
Tappa 2
Aggiungere il mascarpone e mescolare.
Tappa 3
Unire delicatamente gli albumi, precedentemente montati a neve.
Tappa 4
Stendere in una pirofila uno strato di Pavesini imbevuti nel caffè, uno strato di crema, e ripetere lo stesso procedimento terminando con una copertura di crema.
Tappa 5
Spremere la melagrana e versare il succo e alcuni chicci.
Mettere in frigo per almeno 2 ore.
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