- Media
- Medio
3.2/5
(363 Voti)
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 melanze
- olio di arachidi
- sale
- 1 provola
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le melanzane a tocchetti e metterle in uno scolapasta coperte di sale per qualche ora.
Tappa 2
trascorso questo tempo lavare le melanzane sotto l'acqua corrente. Mettere l'olio in una padella e friggere le melanzane.
Tappa 3
Aprire il rotolo di pasta sfoglia. Mettere le melanzane al centro e cospargerle con la provola a pezzzettini. Incidere con il coltello delle strisce laterali in modo da chiudere la pasta sfoglia come se fosse una treccia.
Tappa 4
Infornare a 180°. Togliere dal forno quando sarà ben dorata.
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