- Difficile
- Medio
4.3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 75gr di burro
- 140gr di cioccolato
- 6 uova
- Lievito 1 bustina
- 50gr maizena
- 180gr zucchero
- Per la farcitura :
- 60gr zucchero a velo
- 750ml di panna
- Nutre l'ala un vasetto
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scogliere il cioccolato a bagno maria e poi aggiungere il burro .
Tappa 2
Prendo i tuorli più metà zucchero e montare , poi aggiungo al composto il cioccolato e il burro sciolti in precedenza .
Tappa 3
Monto gli albumi a neve con il restante zucchero .
Aggiungo gli albumi al composto precedente , poi aggiungo anche la farina , il lievito e la maizena .
Tappa 4
Metto il composto in una teglia imburrata e poi in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Una volta pronta la si lascia raffreddare e la si taglia in 3 strati, che verranno riempiti con un tela e panna montata , chiudo i tre strati e ricopro tutta la torta di panna e scaglie di cioccolato .
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