- 4
- Media
- 20 minuti
- 15 minuti
- Medio
2.7/5
(22 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di gamberoni
- 100 gr di farina
- 150 gr di acqua minerale
- 1 limone
- sale
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire e sgusciare i gamberoni lasciando solo le code;
Tappa 2
in una ciotola mettere la farina, il sale ed il succo di limone e versare l’acqua minerale, gassata, mescolando bene perché non si formino grumi di farina;
Tappa 3
immergere i gamberoni nella pastella;
Tappa 4
riscaldare, molto bene, l’olio in un tegame;
immergere i gamberoni nell’olio bollente e friggere, rivoltandoli 1-2 volte, fino a leggera doratura, quindi, prelevarli con la schiumarola e metterli in un vassoio sopra dei fogli di carta assorbente per cucina, per assorbire l’olio in eccesso;
Tappa 5
continuare in tal modo fino a friggere tutti i gamberoni;
servire, caldi, con insalata verde.
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