Baci perugina

  • Media
  • 30 minuti
  • 60 minuti
  • 90 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 50 gr di cioccolato al latte
  • 10 gr di burro
  • 50 gr di granella di nocciole
  • 50 gr di nutella
  • 14 nocciole
  • 100 gr di cioccolato fondente

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino dal fondo spesso sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro.In una ciotolina preparare la nutella e a parte la granella di nocciole.

Tappa 2

Unire alla nutella il cioccolato fuso e la granella di nocciole e mescolare il tutto. Riporre il composto in freezer per un quarto d’ora

Tappa 3

iprendere il composto e formare 14 palline che andrete a posizionare sulla carta forno (nella foto ne vedete solo 12 per una questione di simmetria, ma con questa dose dovrete fare 14 baci)

Tappa 4

Sulla superficie di ogni pallina posizionare una nocciola e esercitare una leggera pressione. Mettere i baci a riposare in freezer per una mezzoretta per farli indurire.

Tappa 5

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Riprendere i baci e aiutandosi con una forchetta, immergerli nel cioccolato fino a ricoprirli completamente di cioccolato.

Tappa 6

Posizionare i baci su una gratella (sotto la quale avrete messo della carta forno) e lasciarli asciugare completamente.Posizionare i baci su una gratella (sotto la quale avrete messo della carta forno) e lasciarli asciugare completamente.

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