- 10
- Facile
- 10 minuti
- Basso
2.9/5
(21 Voti)
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr. savoiardi
- 60 gr. zucchero
- 250 gr. mascarpone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividere gli albumi dai tuorli e montare a neve con metà zucchero.
A parte aggiungere ai tuorli lo zucchero restante e amalgamare aggiungendo il mascarpone.
Con una spatola di legno aggiungere l'albume montato a neve al composto e amalgamare lentamente dal basso verso l'alto.
Tappa 2
Umidire i savoiardi nel caffè e disporli in un vassoio. Coprirli con il composto di mascarpone e ripetere l'operazione.
Tappa 3
Spolverare di cacao.
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